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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

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电气化餐车操作人员要了解餐车电磁灶、电炸炉、电蒸饭箱简单的构造和各控制系统的专业知识。

答案：B

2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

餐车严禁供应凉菜和（）的熟制品。

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《上海铁路局旅客列车车窗玻璃破损应急处置办法》（上铁辆〔2015〕163号）规定：车辆段每组列车须配置1块车窗应急封堵防风板和1块车门应急封堵防风板，同时配备封堵工具。

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餐车终到作业中应做到交款及时，（），账目清楚，汇报准确。

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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，接车作业办理交接，与列车保洁人员或看车人员交接车内卫生质量，核对备品情况，填记交接簿。

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《中国铁路上海局集团有限公司普速铁路客运非正常情况应急处置办法》（上铁客〔2018〕354号）规定，旅客列车晚点1小时以上，并（）以上属于大面积晚点。

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列车乘务员的着装效果应达到（）。

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《上海铁路局防寒过冬工作实施办法》(上铁安发〔2006〕266号)规定，冬季劳动护肤用品须在防寒过冬期前发放到位。

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当旅客对某种食品或饮品感兴趣，即使不是服务中常规销售的内容，也应尽量（）。

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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，接车作业列队接车，按规定提前带领班组人员列队接车，带齐规定的( )。指定小班乘务员将乘务包放宿营车，实施双班作业。

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《中国铁路上海局集团有限公司普速铁路客运非正常情况应急处置办法》（上铁客〔2018〕354号）规定，动车组以外的旅客列车严重晚点、大面积晚点时，晚点列车列车长要加强对列车有关（）用量的估算，发生不足时，应及时向有关停车站请求补充，确保对旅客的正常供给。

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

电气化餐车操作人员要了解餐车电磁灶、电炸炉、电蒸饭箱简单的构造和各控制系统的专业知识。

答案：B

相关题目

餐车严禁供应凉菜和（）的熟制品。

A. 卤制

B. 蒸制

C. 改刀

D. 烧过

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餐车终到作业中应做到交款及时，（），账目清楚，汇报准确。

A. 有安全措施

B. 有人陪护

C. 有公安陪护

D. 有本班组人陪护

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A. 8列

B. 10列

C. 12列

D. 14列

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列车乘务员的着装效果应达到（）。

A. 美观、整洁、大方、一致

B. 庄重、干净、大方、一致

C. 庄重、整洁、得体、一致

D. 庄重、整洁、大方、一致

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《上海铁路局防寒过冬工作实施办法》(上铁安发〔2006〕266号)规定，冬季劳动护肤用品须在防寒过冬期前发放到位。

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当旅客对某种食品或饮品感兴趣，即使不是服务中常规销售的内容，也应尽量（）。

A. 满足旅客的兴趣

B. 做出迅速回答

C. 表示态度诚恳

D. 传递相关信息

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A. 台账

B. 证件

C. 备品

D. 资料

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A. 餐料

B. 燃料

C. 用水

D. 备品

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