《杭州客运段从业人员劳动安全及车辆作业安全管理规定》规定，发生旅客或行李物品掉落站台时，应立即通知()、（）不得动车。

冰箱冷冻温度应控制在0—-16℃。

为保持电磁灶表面清洁，可以用钢丝球清洗、尖锐物除去油垢。

电磁灶使用后，炉灶面板因利用余热搞卫生。

电磁灶不能作为炸炉炸制食物使用，因为长时间高温可能导致炉芯损坏。

如果炉灶面板出现裂纹，立即切断电源以避免触电。

炉体内不得堆放食品（包括炉台下部的橱柜），可放备品。

电磁灶使用完毕，可将调节旋扭置于高位档，关掉供电断路器，再取走锅具，确保电磁灶停用时处于关闭状态。

餐车组上值接班后，必须对电磁灶、电炸炉、电蒸饭箱作全面检查，检查外观是否良好，运转是否正常，各控制开关.指示灯是否工作中。

电气化餐车操作人员要了解餐车电磁灶、电炸炉、电蒸饭箱简单的构造和各控制系统的专业知识。

电子消毒柜清洁保养时应切断电源，使用汽油、酒精及其他有机溶剂和去污粉。紫外线灯管或臭氧发生器严禁进水。