《中国铁路上海局集团有限公司限制铁路旅客运输领域严重失信人购买车票实施办法》的通知（上铁客〔2018〕191号）规定，站车工作人员完成相关失信行为信息录入后，应及时将收集的相关证据上交站段()。

加强供餐留样管理。对全列包餐的，实行加工食品留样制度，由餐车人员采集食品样本，密闭冷藏，保存24小时。

临客及旅游列车餐车因为情况特殊，不一定要符合普速旅客列车餐车食品安全各项要求。

冰箱等冷藏（冻）设施应有区分标识，食品分类码放。

冰箱冷冻温度应控制在0—-16℃。

为保持电磁灶表面清洁，可以用钢丝球清洗、尖锐物除去油垢。

电磁灶使用后，炉灶面板因利用余热搞卫生。

电磁灶不能作为炸炉炸制食物使用，因为长时间高温可能导致炉芯损坏。

如果炉灶面板出现裂纹，立即切断电源以避免触电。

炉体内不得堆放食品（包括炉台下部的橱柜），可放备品。

电磁灶使用完毕，可将调节旋扭置于高位档，关掉供电断路器，再取走锅具，确保电磁灶停用时处于关闭状态。