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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：个人物品不得带入（）。

A、厨房

B、吧台

C、食品储藏间

D、餐厅

答案：ABC

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，处理旅客人身伤害所发生的赔偿金及其他费用，由()承担。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-9890-c0f5-18fb755e880f.html
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餐具消毒水按规定比例配置，应定时测量有效消毒浓度(含氯量应保持在每升水中有毫克（)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6233-4c78-c0f5-18fb755e8822.html
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《上海铁路局旅客列车车窗玻璃破损应急处置办法》（上铁辆〔2015〕163号）规定： 车窗外层玻璃破损或内外玻璃均破损时，车辆乘务员须确认破损玻璃有无脱落风险，若破损玻璃位于交会侧（含折角换向运行后），且存在脱落风险的，须在前方站停车处理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-a060-c0f5-18fb755e8837.html
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《杭州客运段从业人员劳动安全及车辆作业安全管理规定》规定，在牵引供电设备未停电、接地的情况下，给水、保洁等作业不得将水管向供电线路方向喷射，严禁使用水流冲刷机车、车辆上部、冲洗站台立柱面。
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《中国铁路上海局集团有限公司普速铁路客运非正常情况应急处置办法》（上铁客〔2018〕354号）规定，动车组以外的旅客列车发生全列空调故障，空调失效超过（）不能恢复时，列车长可视情况通知司机向列车调度员提出在前方最近客运站停车的请求，列车调度员安排列车在前方最近客运站停车。
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过（）。
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏。
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餐车长在办理交接时，记录填写要清楚、准确，交接记录与实物（ ）。
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《中国铁路上海局集团有限公司突发公共卫生事件应急预案》（上铁劳卫〔2018〕264号）规定，发生突发公共卫生事件，站长或列车长可接受记者采访。
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运行中餐车炊事人员油炸食物使用前进方向的第一个灶眼，用油量不超过容器的（）。
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：个人物品不得带入（）。

A、厨房

B、吧台

C、食品储藏间

D、餐厅

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相关题目
《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，处理旅客人身伤害所发生的赔偿金及其他费用，由()承担。

A. 处理单位

B. 车站

C. 责任单位

D. 列车段

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餐具消毒水按规定比例配置，应定时测量有效消毒浓度(含氯量应保持在每升水中有毫克（)。

A. 100-200

B. 200-300

C. 300-400

D. 400-500

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《上海铁路局旅客列车车窗玻璃破损应急处置办法》（上铁辆〔2015〕163号）规定： 车窗外层玻璃破损或内外玻璃均破损时，车辆乘务员须确认破损玻璃有无脱落风险，若破损玻璃位于交会侧（含折角换向运行后），且存在脱落风险的，须在前方站停车处理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-a060-c0f5-18fb755e8837.html
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《杭州客运段从业人员劳动安全及车辆作业安全管理规定》规定，在牵引供电设备未停电、接地的情况下，给水、保洁等作业不得将水管向供电线路方向喷射，严禁使用水流冲刷机车、车辆上部、冲洗站台立柱面。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-9c78-c0f5-18fb755e8822.html
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《中国铁路上海局集团有限公司普速铁路客运非正常情况应急处置办法》（上铁客〔2018〕354号）规定，动车组以外的旅客列车发生全列空调故障，空调失效超过（）不能恢复时，列车长可视情况通知司机向列车调度员提出在前方最近客运站停车的请求，列车调度员安排列车在前方最近客运站停车。

A. 15分钟

B. 20分钟

C. 30分钟

D. 60分钟

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-9890-c0f5-18fb755e8816.html
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过（）。

A. 6小时

B. 12小时

C. 24小时

D. 48小时

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏。
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餐车长在办理交接时，记录填写要清楚、准确，交接记录与实物（ ）。

A. 数量明确

B. 核对正确

C. 大体正确

D. 相一致

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6233-4890-c0f5-18fb755e8810.html
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《中国铁路上海局集团有限公司突发公共卫生事件应急预案》（上铁劳卫〔2018〕264号）规定，发生突发公共卫生事件，站长或列车长可接受记者采访。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-a060-c0f5-18fb755e8841.html
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运行中餐车炊事人员油炸食物使用前进方向的第一个灶眼，用油量不超过容器的（）。

A. 01月02日

B. 01月03日

C. 01月04日

D. 01月05日

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6233-4c78-c0f5-18fb755e8810.html
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