1 过敏源
过敏源是指存在于食品中可以引发人体对食品过敏的免疫反应的物质。

3 离子效应对水的影响主要表现在__改变水的结构_____、__影响水的介电常数_____、_影响水对其他非水溶质和悬浮物质的相容程度
______等几个方面。

2 液体纯水的结构并不是单纯的由__氢键_____构成的___四面体____形状,通过__H-桥_____的作用,形成短暂存在的多变形结构。

1 从水分子结构来看,水分子中氧的__6个价电子参与杂化,形成___4____个___SP³____杂化轨道,有_近似四面体 _的结构。