发电机与机房的距离不得小于()米并且发电机排出的油烟不得影响空调机组的正常运行。

这是一道涉及发电机布局与机房安全距离的选择题。我们需要根据发电机运行时的特性和对周围环境的影响，来确定其与机房之间的合理距离。

首先，我们来分析发电机运行时的特点：

发电机在运行过程中会产生热量、噪音和油烟。
油烟如果直接排放到机房内，可能会影响机房内其他设备的正常运行，特别是空调机组，因为油烟可能堵塞空调滤网，影响空调效果。

接下来，我们逐项分析选项：
A. 8米：这个距离可能对于减少噪音和热量有一定帮助，但考虑到油烟的扩散和机房内其他设备的运行安全，这个距离可能略显不足。
B. 10米：相比8米，这个距离有所增加，但同样可能无法完全避免油烟对机房内设备的影响。
C. 12米：这个距离通常被认为是发电机与机房之间的一个相对安全的距离。它既能有效减少发电机运行对机房的噪音和热量影响，又能确保油烟不会直接排入机房，影响空调机组的正常运行。
D. 14米：虽然这个距离更远，能进一步减少发电机对机房的影响，但考虑到成本和空间利用率，它可能不是最经济的选择。

综上所述，发电机与机房的距离需要足够远，以确保发电机运行不会对机房内的其他设备（特别是空调机组）产生不良影响。同时，也要考虑成本和空间利用率。因此，选项C“12米”是一个既安全又经济的选择。

答案：C.12米。