追缴与重点关注名单证据类型包括结()车道日志、客户发行信息、其他信息等五种。

选项解析：

A. 门架数据：门架数据通常指的是车辆通过门架时的交易数据，包括车辆识别、交易金额等信息。这类数据主要用于记录车辆的通行过程，但不是直接用于追缴或确定重点关注名单的证据类型。

B. 构化数据：这里可能指的是结构化数据，即经过格式化和组织处理的数据，便于系统分析和处理。这类数据能够帮助明确车辆信息、交易状态等，对于追缴欠费和确定需要重点关注的车辆非常重要。

C. 出口数据：出口数据指的是车辆离开高速公路时的数据，包括出口时间、地点、费用等信息。虽然出口数据对于确定车辆是否缴费完整有帮助，但它通常作为交易过程中的一个环节，而不是专门的追缴证据类型。

D. 图像数据：图像数据指的是监控摄像头捕获的车辆图片或视频，这类数据可以用于核实车辆信息，确认逃费行为，是追缴和确定重点关注名单的关键证据。

为什么选择BD：

答案BD中的“构化数据”和“图像数据”都是追缴与重点关注名单证据类型的重要组成部分。构化数据（B）能够提供清晰、易于处理的车辆和交易信息，而图像数据（D）能够提供直观的证据来确认车辆身份和逃费行为。这两种数据类型对于追缴欠费和建立重点关注名单都是非常关键的，因此BD是正确答案。其他选项虽然也与公路收费相关，但在追缴和确定重点关注名单的直接证据类型中，不如BD选项直接相关。