电力工程工作中，设备管理部门应派出专人进行()。

这道题考察的是电力工程工作中安全操作规程的相关知识。在电力工程特别是涉及高处作业的情况下，安全是首要考虑的因素。

选项解析如下：

A、指导：虽然指导也是工作的一部分，但它更多的是关于提供信息或教导他人如何正确执行任务，并不一定要求指导者在现场持续关注作业过程中的安全性。
B、监护：监护意味着在现场监督工作的进行，确保作业人员遵守安全规范，及时制止不安全行为，这是为了防止事故发生，特别是在高风险环境下如高处作业时更为重要。
C、看管：看管通常指的是对物品或者设备的管理，而不是对人的行为进行监督。

正确答案为B，因为根据电力工程工作的安全要求，在高风险活动期间，例如高处作业，设备管理部门需要派出专人进行监护，以保证工作人员的安全，防止意外发生，并且能够立即应对可能出现的问题。