作业场所光线不足，能见度差，容易发生()伤害事故。

这是一道关于高处作业安全的问题，我们需要分析题目中提到的作业场所条件与可能发生的伤害事故之间的关系。

首先，理解题目描述的关键信息：“作业场所光线不足，能见度差”。这两个条件直接影响了作业人员在高处作业时的视觉感知和判断能力。

接下来，我们逐一分析选项：

A. 物品伤害事故：虽然光线不足可能影响对物品的准确操作和判断，但题目强调的是“高处作业”，且“物品伤害”通常不特指因高度或能见度问题导致的伤害。此选项与题目描述的高处作业环境关联不大。

B. 坠落伤害事故：虽然坠落是高处作业中最常见的伤害类型之一，但题目中的“光线不足，能见度差”并不直接指向坠落事故。坠落更多与作业平台的稳定性、防护措施的完善性等因素有关，而非直接由光线不足导致。

C. 人员伤害事故：在光线不足、能见度差的高处作业环境中，作业人员很难准确判断周围环境、避免障碍物或及时察觉危险情况，从而增加了发生人员伤害事故的风险。这种伤害可能包括坠落、碰撞、摔倒等多种类型，但统称为“人员伤害事故”是恰当的，因为它涵盖了所有可能因环境条件不良而导致的人员受伤情况。

综上所述，考虑到“光线不足，能见度差”这一特定条件对高处作业人员判断能力和安全操作的影响，最可能发生的伤害事故是“人员伤害事故”。

因此，答案是C。