总包单位必须按照规定落实对()的用电设施和日常施工的监督管理。

这道题目考察的是总包单位在工程项目中应负责监督管理的对象。我们可以逐一分析各个选项来确定正确答案。

A. 建设单位：建设单位是工程项目的发起者和投资者，他们负责项目的整体规划和资金筹措。在工程项目的实际施工过程中，建设单位通常不直接参与日常施工和具体管理，而是通过与总包单位签订合同，委托总包单位进行项目的整体管理和实施。因此，总包单位无需对建设单位的用电设施和日常施工进行监督管理。

B. 发包单位：在工程项目中，发包单位通常指的是将工程项目发包给施工单位（包括总包单位和分包单位）的实体。虽然发包单位与总包单位有合同关系，但发包单位并不直接参与施工活动，也不负责具体的施工管理。因此，总包单位同样不需要对发包单位的用电设施和日常施工进行监督管理。

C. 施工单位：施工单位是工程项目的直接实施者，负责按照设计图纸和技术规范进行施工。在总承包模式下，总包单位负责整个项目的总体管理和协调，包括对分包单位的监督管理。这包括对施工单位的用电设施和日常施工的监督，以确保施工活动符合安全、质量和进度要求。

综上所述，总包单位必须按照规定落实对施工单位的用电设施和日常施工的监督管理。因此，正确答案是C。这个选项直接对应了总包单位在工程项目中的核心职责，即对施工单位的全面管理和监督。