沿地面设置防护栏杆时，立杆距离坑槽边应不小于()mm。

这道题目考察的是关于施工现场安全防护措施的具体规范。在建筑工程中，为了防止工人不慎跌落坑槽等高处作业区域，需要设置防护栏杆来保障工人的安全。根据相关的安全规范，当沿地面设置防护栏杆时，立杆与坑槽边缘之间的距离是有严格规定的，以确保足够的安全性。

解析各个选项：

A、500 mm：这是正确答案。按照许多国家和地区的建筑安全标准，如中国的相关建筑安全规范，推荐的距离是至少500毫米，以提供一个安全缓冲区。
B、600 mm：虽然增加距离也会提供更宽的安全缓冲区，但不是本题中的正确答案，因为标准规定的是不小于500毫米。
C、700 mm：同样，虽然更大的距离能够提供更多的保护，但是基于现行的标准，它并不是最低要求，因此不是正确答案。

选择A的原因是因为500毫米是符合大多数地区安全规范的最小安全距离要求。这样的设计可以有效避免工人靠近坑槽边缘而发生意外。当然，实际应用中，根据具体环境的不同，可能会采取比500毫米更大的距离以进一步提升安全性。