陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,江水中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上.

鉴别真假茶,应了解茶叶的植物学特征,嫩枝茎成( ).

茶艺是( )的基础.

冲泡黑茶的全部器具有( ).

在茶艺馆营业前的准备中,对茶艺师仪表的要求是( ),不喷洒香水.

为顾客上完最后一道茶后,应( ).

在冲泡条索紧结的台湾冻顶乌龙茶时,投干茶用量以( ).

红茶的发酵度是( ),其叶色深红,茶汤呈朱红色.

冲泡茶的过程中,在以下( )动作是不规范的,不能体现茶艺师对宾客的敬意.

在冲泡黄茶和白茶时,通常在冲泡( )后才开始品茶.

擂茶在宋代称为( ).