鉴别真假茶,应了解茶叶的植物学特征,嫩枝茎成( ).

陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,江水中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上.

在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶用量、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.

元代茶具的代表是青花瓷茶具.

冲泡潮汕工夫茶,斟茶时,在圆形排开的品杯中来回轮转,通常反复四五次才将茶杯斟满.

紫砂壶具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点.

斗茶起源于唐朝,却在宋朝得以流行.

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节主要根据不同的泡茶用具来掌握水温.

花茶经冲泡后需静置3分钟左右,方可饮用.

茶艺馆经理的职责之一是填写工作日记,反映茶艺馆营业情况、服务情况、宾客投诉或建议等.

花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等.