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单选题
红茶的发酵度是( ),其叶色深红,茶汤呈朱红色.
A
0E-1%
B
30%
C
50%
D
100%
答案解析
正确答案：D
解析：
红茶的发酵度是指红茶在制作过程中的发酵程度，通常分为低度发酵、中度发酵和高度发酵。红茶的发酵度越高，茶叶的叶色会越深红，茶汤也会呈现出朱红色。在这道题中，红茶的发酵度为100%，即高度发酵。
相关知识点：
红茶发酵度达100%
题目纠错
2025年初级茶艺师考试题库（官方）
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