福建工夫茶冲泡的器具包括:紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂.

陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,( )中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上.

在冲泡乌龙茶时,第一泡1分钟左右将茶汤与茶分离,从第二泡起每次比前一泡多浸( ).

茶海是用来( ).

下列( )不属于中国“五大名泉”之一.

泡茶用水要求pH值( ).

湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快,叶底( ).

在茶馆的营业中,有专人在门口进行迎宾,主要根据( ),引导宾客到适当的位置,要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价,打不打折.

茶叶中的咖啡碱不具有( )作用.

唐代饼茶的制作需经过的工序是( ).

普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮,叶底( )色,滋味醇厚回甘.