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2025年初级茶艺师考试题库(官方)
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判断题

泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡.

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:B

解析:

泡饮乌龙茶时,一般不宜用“一沸”的水冲泡,因为乌龙茶属于半发酵茶,适宜用80℃-90℃的水温冲泡,过热的水温可能会破坏茶叶的香气和口感。因此,使用“一沸”的水可能会导致茶叶过热,影响茶叶的品质。所以,正确的做法是等水煮沸后稍等片刻,让水温降至适宜的茶叶冲泡温度后再冲泡乌龙茶。这样可以保持茶叶的香气和口感,使茶汤更加清香鲜爽。

相关知识点:

乌龙不用一沸水冲泡(错)

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