单选题
扁炒青的品质要求:扁平光滑.因制法不同,( )也有差异.
A
工艺特征
B
汤色特征
C
香气特征
D
品质特征
答案解析
正确答案:D
解析:
这道题主要考察了扁炒青的品质要求,其中提到了扁炒青的制法不同会导致品质特征的差异。因此,正确答案是品质特征。在茶叶的制作过程中,不同的工艺会影响茶叶的外观、口感、香气等方面,从而形成不同的品质特征。这也提醒我们在选择和品尝茶叶时,可以通过观察外观、闻香气等方式来判断茶叶的品质。
相关知识点:
扁炒青茶,扁平光滑品质异
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