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2025年初级茶艺师考试题库(官方)
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单选题

清饮红茶用杯泡法冲泡时,用( )左右的开水以高冲法冲入茶杯,七成满即可.

A
 100℃
B
 80℃
C
 90℃
D
 70℃

答案解析

正确答案:C

解析:

清饮红茶用杯泡法是一种冲泡红茶的方法,根据茶叶的种类和个人口味,可以选择不同温度的开水。一般来说,红茶适合使用90℃左右的开水冲泡,这样可以更好地释放茶叶的香气和味道。在冲泡时,可以用高冲法将开水冲入茶杯,七成满即可,这样可以避免茶叶溢出。通过这种方法泡出的红茶口感醇厚,回甘持久。因此,选择90℃左右的开水进行冲泡是比较合适的。

相关知识点:

清饮红茶90℃开水高冲

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