清饮红茶壶泡法的盛茶杯以( )为好.

软水泡茶,对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量高于8毫克.

一般绿茶中多酚类的含量高于红茶.

基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,部分发酵的白茶类,部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类,共六大茶类.

茶艺师与顾客行握手礼时,不得轻易以自己的左手与他人相握.

台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶.

茶树性喜温暖、湿润,在南纬50°与北纬40°间都可以种植.

夏暑宜饮白茶,因白茶加工时,是在自然环境中直接晾干,不炒不揉.

《大观茶论》的作者是蔡襄.

用经过氯化处理自来水泡茶,不仅茶香受到影响,汤色也会发浑.

盖碗又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖.