由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化,表现出茶的各种不同滋味特征.

干看春红茶的品质特点是色泽红润,有较多白毫,条索粗松,香气馥郁.

茶艺师向顾客推荐茶饮时,要根据茶艺馆的经营状况进行推荐.

乌龙茶的品饮强调热饮,因杯小,香浓、汤热,故饮后杯中有余香.

茶艺师在一般现场服务作自我介绍时,应介绍自己的姓名和职务.

茶艺师着长裙在服务或茶艺表演中,在走动时步幅可以大些,要求平稳,不允许小跑.

冲泡绿茶一般以80℃左右为宜.

毛茶标准样是毛茶收购,对样评茶的实物依据.

用于泡茶的自来水,要求总余氯大于0.3mgL.

在盖碗用具准备过程中,主泡器包含盖碗、茶船.

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:准备阶段、操作阶段、完成阶段.