古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质( ).

陆羽认为二沸的水适宜泡茶.

当茶艺师坐着泡茶时,提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的.

绿茶类属轻发酵茶.故其茶叶颜色翠绿、汤色黄.

高山茶条索细秀,香清味醇,耐冲泡;平地茶条索壮实,香高身骨重.

茶艺馆一般设迎宾员、服务员等.

在与宾客服务交流过程中,茶艺师要注意语言的准确和恰当.

演示冲泡绿茶时,茶杯的每50毫升容量用茶4克.

茶礼精神是茶文化的核心.

基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类.

盖碗又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理.