19.溃疡病饮食治疗原则是( )

溃疡病饮食治疗原则是( ) A. 食物多样化，含营养素全面合理 B. 低盐低脂肪膳食 C. 低胆固醇膳食 D. 少量多餐，不过饥过饱 E. 避免食用刺激性食物 答案: ADE 答案解析： 溃疡病是胃和十二指肠黏膜上形成的溃疡，饮食治疗在其管理中起着重要作用。以下是溃疡病饮食治疗的原则： A. 食物多样化，含营养素全面合理：确保摄入足够的各类营养素，维持身体健康，促进溃疡愈合。 D. 少量多餐，不过饥过饱：采用少量多餐的饮食模式，避免胃黏膜长时间处于空腹或过度饱胀的状态。 E. 避免食用刺激性食物：刺激性食物如辛辣食物、咖啡、浓茶等可能刺激胃酸分泌和胃黏膜，加重溃疡病症状。 综上所述，溃疡病饮食治疗的原则选择ADE。