组装调整阀防盗装置时，( )须更换新品。

**解析：** 在铁路货车制动系统的检修规程中，对于组装调整阀防盗装置有明确的技术要求。 1. **止动垫圈的作用与特性**：止动垫圈（也称防松垫圈）主要利用其金属片的弹性变形或折边结构来防止螺栓松动。一旦经过安装、拧紧及拆卸过程，其金属结构会发生塑性变形，弹性减弱或丧失，防松效果会大幅降低甚至失效。 2. **检修规定**：为了确保行车安全，防止因振动导致螺栓松动进而使防盗装置失效，相关检修规程（如《铁路货车制动装置检修规则》等）明确规定，在组装调整阀防盗装置时，**止动垫圈须更换新品**，严禁重复使用旧件。 3. **其他选项分析**： * A项（防盗装置）、B项（防盗卡子）、C项（组装螺栓）若无裂纹、变形、锈蚀严重或螺纹损伤等缺陷，经检查合格后可以继续使用，并非强制要求每次组装都必须更换新品。 因此，正确答案是 **D. 止动垫圈**。