61.渠道采用实用经济断面设计比水力最优断面设计底宽要小。（）

这是一道关于水利工程中渠道设计断面选择的理解题。首先，我们需要明确“实用经济断面”和“水力最优断面”在渠道设计中的定义和特性。

水力最优断面：在给定流量和底坡的条件下，过水断面面积最小，即湿周最小的断面。这种断面设计能最大程度地减少水流阻力和能量损失，但可能不是最经济的，因为它可能需要大量的建筑材料和较高的施工成本。
实用经济断面：在实际工程中，除了考虑水力条件外，还需要综合考虑工程投资、施工难易度、维护成本以及地形地貌等多种因素。因此，实用经济断面往往是在满足一定水力条件的前提下，尽量降低工程造价和施工难度的断面形式。这种断面可能不是水力上最优的，但综合效益最高。

接下来，我们分析题目中的选项：
A. 正确：如果选择这个选项，就意味着在采用实用经济断面设计时，渠道的底宽一定会比水力最优断面小。但根据前面的分析，我们知道实用经济断面可能为了降低工程造价和施工难度而增加底宽，因此这个选项是不准确的。

B. 错误：这个选项否定了A选项的说法，即实用经济断面的底宽不一定比水力最优断面小。这符合我们对两种断面设计的理解，因为实用经济断面在设计中会综合考虑多种因素，其底宽可能根据具体情况而有所调整，不一定总是小于水力最优断面。

综上所述，答案是B（错误），因为实用经济断面的底宽并不总是小于水力最优断面。