果蔬汁产品对果蔬原料的选择包括（）。

VC测定中均使用2%的草酸，其作用是()。

下列原因中将引起系统误差的是()。

真菌的繁殖分无性繁殖和有性繁殖，主要以()生殖。

下面能引起化学性食物中毒的是()。

根据细菌细胞壁结构的不同，需氧芽胞菌属()门的细菌。

作志贺氏菌分离时，在选择平板上挑选可疑志贺氏菌菌落接种()培养基。

菌落计数时，菌落数在100以内，按其实有数报告，大于100时，采用()有效数字。

某食品作菌落总数测定时，若10-1菌落多不可计，10-2平均菌落数为164，10-3的平均菌落数为20，则该样品应报告菌落总数是()。

国家标准GB10343-89中规定食用酒精硫酸试验（优级）必须()。

在细菌分类鉴定中，利用免疫血清学技术，测定细菌的()。