国家标准GB10343-89中规定食用酒精硫酸试验（优级）必须()。

显微图片不仅能提供大致的外部特征，包括形状、颜色和饲料组成的密实度等，还能发现和鉴别出饲料中的掺杂掺假情况，是鉴别各种结构的完全指南。（）

赭曲霉毒素(ochratoxins）是由多种曲霉和青霉菌产生的一类化合物，对猪禽的危害是抑制肾脏、免疫及造血系统。（）

以下属于果蔬加工中常见的非酶褐变中的影响到的因素的有（）。

以下能起到护色作用的有（）。

以下属于漂烫的作用的有（）。

以下能起到果蔬的硬化处理的溶液有（）。

以下可以用来作为果蔬原料的洗涤的化学试剂有（）。

脱水制品对果蔬原料的选择包括（）。

果蔬汁产品对果蔬原料的选择包括（）。

罐头制品对果蔬的要求包括（）。