下列哪个设施不属于卫生设施?()

当糖度达到（）时可以抑制酵母菌生长。

以下属于碳水化合物的是（）。

当Aw在0.8-0.85时，以下微生物仍然能在1-2周内造成食品腐败变质。（）

果蔬中水分存在的状态（）。

干制品贮藏一般要求控制好一下几方面？（）

干制品加工后包装成品应该注意哪些？（）

影响干制品复水因素包括（）。

果蔬干制过程的管理包括（）。

作为干制品加工的原料一般选择考虑以下哪些特点？（）

果蔬干制过程中常见的色泽变化可以分为：