400.打发是指蛋液或黄油经搅打体积增大的方法。你认为这一说法:( )

106.由化学、物理、生物因素引发的人类恶性肿瘤称为( )作用。

105.不需要中间宿主的寄生虫是( )。

104.使鱼、牛肉表面发红、发黏的菌属是( )。

103.下列选项中( )毒素的耐热性强,是强烈的致癌物。

102.副溶血性弧菌有称为( )。

101. 下列含有植物血球凝集素的食物是( )。

100.( )属于高残毒农药。

99.黄曲霉毒素主要危害人的( ),诱发肝癌。

98.霉菌是( )的一种。

97.食品干燥储存法主要排除了微生物赖以生存的( )。