100.( )属于高残毒农药。

406.粽子是人们相互馈赠表示友好情意的中秋传统节日食物。你认为这一说法:( )

405.鲜族同胞喜欢用黄豆酱、大蒜、蒿子杆、大葱、辣椒和芝麻调理食物的滋味。你认为这一说法:( )

404.由地方民间菜中的蔬菜佳肴共同组合成素菜风味体系。你认为这一说法:( )

403.“灶王节”适逢北方最为寒冷的季节,民间喜食用麦芽糖或高粱饴制作的糖果。你认为这一说法:( )

402.蒙族同胞饮用奶茶时配的食品是食油香、莜麦面和炒米。 你认为这一说法:( )

401.我国规定午餐肉中亚硝酸盐残留量不得超过20毫克/千克 你认为这一说法:( )

400.打发是指蛋液或黄油经搅打体积增大的方法。你认为这一说法:( )

399.根据配方的不同,油脂蛋糕用料有差异,但一般主要原料有油脂,鸡蛋,糖,面粉等。你认为这一说法:( )

398.油脂蛋糕根据配方中油脂的比例不同,可分为轻油脂蛋糕和重油脂蛋糕。你认为这一说法:( )

397.鸡蛋中的蛋白的起泡性,能使泡芙制品变得柔软,光滑。你认为这一说法:( )