356.( )是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。

143. 大量食用鲜黄花菜可引起食物中毒,其原因是含有龙葵素。你认为这一说法: ( )

142. 1克脂肪在体内氧化能产生9KJ的能量。你认为这一说法:( )

141. RNI可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中80%~90%个体的需要。你认为这一说法: ( )

140. 苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。你认为这一说法: ( )

139. 食品添加剂本身就是食品。你认为这一说法: ( )

138. 为了提高煮稀饭时的粘稠度,可以在煮的过程中加碱。你认为这一说法: ( )

137. 食物能量的数值可以通过两种方法获得,分别是直接测定法和计算法。你认为这一说法: ( )

136. 血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响,但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。你认为这一说法: ( )

135. 专供婴幼儿的主辅食品不得加入人工甜味剂、色素、香精等。你认为这一说法: ( )

134. 醋中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量都不高,但含有较为丰富的钙和铁。你认为这一说法: ( )