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1+x食品合规证书复习题
815
判断题

6.增味剂属于食品用香料、香精的一种

A
 正确
B
 错误

答案解析

正确答案:B

解析:

解析:GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》附录B食品用香料使用规定,B.1.1规定,食品用香料、香精不包括只产生甜味、酸味或咸味的物质,也不包括增味剂。
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