61.净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影响而变化的检验项目的检验频次应( )其他检验项目。

8.食品中食品添加剂的最大使用量是指食品添加剂使用时所允许的最大添加量。

7.GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》附录A是食品添加剂的使用规定,包括了一般的食品添加剂、食品用香料以及食品工业用加工助剂的使用规定。

6.增味剂属于食品用香料、香精的一种

5.判断一种酶制剂是否列入GB 2760,需保证该酶制剂的酶、供体、来源信息均与表中同一序号下的“酶”及其对应的“供体”“来源”信息一致。

4.GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》附录A中表A.1规定了食品添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量,表A.1种不存在的食品添加剂则不可以使用。

3.食品添加剂的带入原则不适用于食品工业用加工助剂。

2.根据食品添加剂分类系统的规定,如允许某一食品添加剂应用于某-食品类别时,则允许其应用于该类别下的所有类别食品,另有规定的除外。

1.某食品类别在按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别名单(即表 A.3)中,该食品类别使用添加剂时应符合表A.1的规定,并可以使用表A.1规定的其上级食品类别中允许使用的食品添加剂。

3.在我国,没有食品安全国家标准的食品添加剂不允许进口。

2.《食品生产经营日常监督检查管理办法》不包括对食品添加剂的相关规定。