54.关于食品加工人员卫生要求的说法,以下表述不正确的是( )。

2.无论是否制定真菌毒素限量,食品生产和加工者均应采取控制措施,使食品中真菌毒素的含量达到一般水平。

1.“可食用部分”是食品原料经过机械手段去除非食用部分后,所得到的用于食用的部分。

4.营养强化剂既有天然的也有人工合成的。

3.如允许某一营养强化剂应用于某一食品类别(名称)时,则允许其应用于该类别下的所有类别食品,另有规定的除外。

2.使用了营养强化剂的预包装食品,营养成分表中不需要标示强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值 ( )的百分比。

1.营养强化剂属于食品添加剂。

9.食品中食品添加剂的最大残留量是指食品添加剂或其分解产物在最终食品中的允许残留水平。

8.食品中食品添加剂的最大使用量是指食品添加剂使用时所允许的最大添加量。

7.GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》附录A是食品添加剂的使用规定,包括了一般的食品添加剂、食品用香料以及食品工业用加工助剂的使用规定。

6.增味剂属于食品用香料、香精的一种