244.在读取标准酒精计的酒度后,再读取温度计上的温度读数,每低于或高于20℃,高3℃扣1度,低3℃加1度。

316.大茬的入缸温度应控制在()之间,如气温炎热不可控制时,做到宁冷勿热。

314.大茬入缸淀粉应控制在()

303.甑桶的形状类似于()

301.二茬入缸水份工艺要求为()

300.新红粮粉碎度应偏()些。

299.微生物的个体极其微小,必须借助()才能看清。

297.一般汾酒丢糟中淀粉含量为()

294.()是微生物生命活动的物质基础

291.汾酒绝大多数香气物质的生成大致发生在()对时期间。

290.在白酒发酵过程中,()是一个较难控制的状态参数,同时又是人为控制的主要参数。