102.装糁时要见汽撒散,要求撒得薄,装得匀。

327.酿酒分厂常用的几种经济核算方式有:

326.长期贮酒酒度一般为()等。

323.配料的作用主要有()。

322.酒化酶是从葡萄糖到酒精一系列生化反应中的各种酶及辅酶的总称,主要包括()

321.目前,汾酒酿造使用的冷散机帘子有()

320.装糁作业完成后,随着蒸煮时间的延长()

313.无机盐类是微生物生命活动不可缺少的物质。它的主要功能是:()等。

312.高温润糁是汾酒工艺操作中的重中之重,高温润糁应注意()

311.汾酒酒醅的出缸过程应遵循()。

309.甑桶又称甑锅,由()三部分组成