99.行车应指定专人负责维护保养操作使用,除行车工和检修人员外,他人一律不准进入操作室。

333.白酒酒库的管理在白酒生产过程中起着“承前启后”的作用,是最为主要的生产工序,主要工作有:()等。

331.影响微生物生长的因素有:()。

327.酿酒分厂常用的几种经济核算方式有:

326.长期贮酒酒度一般为()等。

323.配料的作用主要有()。

322.酒化酶是从葡萄糖到酒精一系列生化反应中的各种酶及辅酶的总称,主要包括()

321.目前,汾酒酿造使用的冷散机帘子有()

320.装糁作业完成后,随着蒸煮时间的延长()

313.无机盐类是微生物生命活动不可缺少的物质。它的主要功能是:()等。

312.高温润糁是汾酒工艺操作中的重中之重,高温润糁应注意()