A、正确
B、错误
答案:B
A、正确
B、错误
答案:B
A. 宴会菜单决定服务
B. 顾客的具体需要决定服务
C. 菜肴烹饪时间决定服务
D. 菜肴味别决定服务
A. 四川菜
B. 江苏菜
C. 湖南菜
D. 广东菜
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 餐、炊具
B. 备品
C. 商品
D. 餐料
A. 行为标志
B. 视觉标志
C. 特定标志
D. 指令标志
A. 补收或退还差额
B. 不补不退
C. 只补不退
D. 只退不补
A. 正确
B. 错误