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78.餐车广告业务必须执行工商部门规定。( )[231020101]
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77.严格遵守作息时间,不擅离职守,不违章作业。( )[221030302]
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76.餐车车窗挂绒帘和网纱窗(或半纱帘)两层,窗帘拉合开放对称,整齐一致。( )[221030302]
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75.折返时售货员要检查陈列商品、压台酒,与值班服务员办理交接。( )[221030302]
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74.餐后大家一起做清洗整理工作,餐具入柜,余下佐料入冰箱或盖好。( )[221030302]
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73.餐车开餐前,领班厨师根据需要的品种、份数,分类做好主料小出库。( )[211030302]
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72.餐车开餐前,餐车长应检查餐厅各部位摆设,台面标准。( )[211030302]
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71.出乘前餐车长指派领班厨师领取备品餐具。( )[211030302]
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70.在填报班组核算分析表时,数据不一定准确。( )[221030301]
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69.现金及有价证券,及时放入自己的乘务包中锁好。( )[221030301]
