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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，对必须持证购买的减价票和各种乘车证的旅客，应当核对（）。

A、相应的证件

B、相应的证明

C、相应的工作证

D、相应的身份证

答案：A

餐车长中级工技能鉴定复习题库
《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，客运记录是指在旅客或行李、包裹运输过程中因特殊情况，（）之间需要记载某种事项或车站与列车办理业务交接的文字凭证。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-0e78-c021-5dd340f22413.html
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50.粤菜的代表菜是( )。[321020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-6fc0-c021-5dd340f2241b.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，卧铺票的座别应与客票相同，但到站可近于客票的到站。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f22409.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，车票票价为旅客（）的适用票价。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1648-c021-5dd340f22401.html
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78.高级宴会的分菜,可从( )开始进行。[321010204]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-73a8-c021-5dd340f22416.html
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111.用电磁炉炸制食物时间不能太长,因为时间温度高易损坏炉芯。( )[321020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-c250-c021-5dd340f22419.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：折返标准中要求：果皮盘、热水瓶内外洁净；垃圾箱(桶)、洗脸间四周洁净。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22411.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，（）只补收票款，核收手续费。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1260-c021-5dd340f22408.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：列车广播可能使用的语言有普通话、少数民族语言、粤语、英语等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f22415.html
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60.食品包装标识必须清楚,容易辨识,在国内市场销售的食品,可有中文标识。( )[221020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-be68-c021-5dd340f2240a.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，对必须持证购买的减价票和各种乘车证的旅客，应当核对（）。

A、相应的证件

B、相应的证明

C、相应的工作证

D、相应的身份证

答案：A

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相关题目
《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，客运记录是指在旅客或行李、包裹运输过程中因特殊情况，（）之间需要记载某种事项或车站与列车办理业务交接的文字凭证。

A. 承运人与旅客

B. 承运人与托运人

C. 承运人与收货人

D. 承运人与旅客、托运人、收货人

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-0e78-c021-5dd340f22413.html
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50.粤菜的代表菜是( )。[321020101]

A. 　夫妻肺片

B. 　奶汤鸡脯

C. 　松鼠桂鱼

D. 　脆皮鸡

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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，卧铺票的座别应与客票相同，但到站可近于客票的到站。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-ba40-c021-5dd340f22409.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，车票票价为旅客（）的适用票价。

A. 购票日

B. 乘车时

C. 乘车日

D. 乘车中

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1648-c021-5dd340f22401.html
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78.高级宴会的分菜,可从( )开始进行。[321010204]

A. 　汤菜

B. 　凉菜

C. 　主菜

D. 　热菜

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-73a8-c021-5dd340f22416.html
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111.用电磁炉炸制食物时间不能太长,因为时间温度高易损坏炉芯。( )[321020101]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-c250-c021-5dd340f22419.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：折返标准中要求：果皮盘、热水瓶内外洁净；垃圾箱(桶)、洗脸间四周洁净。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-cdc8-c021-5dd340f22411.html
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《铁路旅客运输规程》（铁运〔1997〕101号）规定，（）只补收票款，核收手续费。

A. 持有减价优待证的学生无票乘车

B. 身高1.2m的侏儒持用儿童票乘车

C. 持站台票上车送人，开车后30min未声明

D. 应买票而未买票的儿童

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：列车广播可能使用的语言有普通话、少数民族语言、粤语、英语等。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c9e0-c021-5dd340f22415.html
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60.食品包装标识必须清楚,容易辨识,在国内市场销售的食品,可有中文标识。( )[221020101]

A. 正确

B. 错误

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