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餐车长中级工技能鉴定复习题库
1,081
单选题

190.我国面点制作工艺从( )时期开始兴盛。[321010204]

A
 明清
B
 盛唐
C
 汉代
D
 春秋

答案解析

正确答案:A

解析:

这道题考察的是我国面点制作工艺的起源。正确答案是A:明清。
在明清时期,我国面点制作工艺开始兴盛。在这个时期,面点制作工艺逐渐发展完善,出现了许多不同种类的面点,如包子、饺子、馒头等。这些面点不仅在家庭中制作,也成为了商业化生产的产品,为人们的生活提供了便利。
举个例子,包子是一种非常受欢迎的面点,它有着丰富的馅料选择,如肉类、蔬菜等,口感香甜可口。在明清时期,包子的制作工艺逐渐完善,不仅形状美观,而且口感更加丰富多样。人们可以通过包子这种面点来感受到当时的饮食文化和生活方式。
因此,明清时期是我国面点制作工艺开始兴盛的时期,这也反映了我国饮食文化的丰富多样和不断发展的历史。
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