灰饼离地20公分，离顶（）公分，离墙（）公分。

这道题考察的是对灰饼位置的理解。灰饼通常是指建筑施工中用于墙面抹灰时确定水平线和垂直线的灰泥小团。

选项解析如下：

A. 10；10：这个选项表示灰饼距离地面10公分，同时也距离顶面10公分。这在实际施工中是不合理的，因为如果灰饼距离地面和顶面都是10公分，那么它就不能有效地帮助确定墙面的垂直度。

B. 10；20：这个选项表示灰饼距离地面20公分，距离顶面10公分。这样的设置会导致墙面下半部分的垂直度难以控制，因为灰饼应该位于更容易操作和测量的位置。

C. 20；10：这个选项表示灰饼距离地面20公分，距离顶面10公分。这与选项B的问题相同，不能很好地控制墙面的垂直度。

D. 20；20：这个选项表示灰饼距离地面20公分，同时也距离顶面20公分。这是一个合理的设置，因为灰饼位于墙面的中间位置，可以更容易地控制墙面的垂直度和水平度。

所以，正确答案是D。灰饼距离地面和顶面都是20公分，这样的设置可以确保墙面施工的准确性和均匀性。