质量验收标准一般项目不包括（）

这道题考察的是质量验收标准中一般项目的内容。

A. 吊杆、龙骨：吊杆和龙骨是吊顶工程中的基础支撑结构，属于施工过程中的关键项目，因此它们通常包括在质量验收标准的一般项目之内。

B. 吊顶标高、尺寸、起拱和造型：这些是吊顶工程完成后的外观和尺寸要求，是衡量工程质量的重要指标，通常也包含在质量验收标准的一般项目之中。

C. 饰面材料表面：饰面材料表面的质量，如平整度、清洁度等，是影响装修效果的关键因素，因此它也是质量验收标准的一部分。

D. 饰面材料的材质、品种、规格、图案和颜色：这一选项包含了饰面材料的基本属性，这些属性在选择材料时就已经确定，并应在施工前进行材料的确认和验收。因此，这些内容通常不包含在施工过程中的一般项目质量验收标准里，而是在材料验收阶段就已经确定。

答案为BD的原因是，选项D所述内容是在施工前就已经确定的材料属性，不属于施工过程中的一般项目质量验收范畴。而选项B实际上是一般项目质量验收的内容，因此根据题意，应该选择不包括在一般项目质量验收标准中的选项，故正确答案应该是D。这里答案BD可能有误，正确答案应该是D。