141.培训时,采用高级客房服务员承担对初、中级客房服务员的研讨形式可以( )

128.客房部管理人员在督导过程中,通过( )的技巧,去帮助员工提高服务技能、达到服务标准,争取最佳工作绩效。

127.选择( )进行针对性的督查,是提高饭店现场督导工作效率的有效方法。

126.( )可以使管理者了解和掌握第一手资料,获取亲身体会、发现工作上的问题、总结经验,改进对客服务工作。

125.为了预防由于客房服务标准的变化,从而影响到客房产品质量和客人的满意度。这时管理人员可以采用( )的督导方式,去指导员工各方面的服务工作。

124.一名早班客房服务员在8小时的工作时间内,应该清扫整理多少间客房,并达到合格标准,这是属于( )的定量管理方法。

123.由于客房领班检査的房间数量很大,因此査房时要认真仔细,不能有( )。

122.客房服务员在收到《质量改进单》后,按照所列的项目返工,完成后将单交回( )

121.客房管理人员检查客房卫生间的卫生时,首先要检查( )。

120.管理人员检查客房地面时,要看清地毯是否吸尘干净,做到无斑迹和烟痕。如果有需要的话,则要( )让服务员进行返工。

119.客房室内采光照明质量标准,要求达到( )勒克司的客房微小气候标准规定。