128.客房部管理人员在督导过程中,通过( )的技巧,去帮助员工提高服务技能、达到服务标准,争取最佳工作绩效。

141.培训时,采用高级客房服务员承担对初、中级客房服务员的研讨形式可以( )

140.交又培训好处:能进一步提高员工的( ),丰富员工的工作内容,又能保证岗位的人力调配。

139.( )培训的主要目的是培养管理人员和业务骨干

138.客房客用品需定期盘点,掌握( )及耗用等情况,并对盘点的数据进
行分析比对。

137客用品管理由楼层( )负责客用品的领发工作。

136.某饭店的烟缸每天的损耗率定为2%,客房所配置平均为2个/间,如果饭店某月出租的客房总数为800间天,则该月客房烟缸的损耗为:( )个

135.客房客用物品较多,通常分类为:客用消耗品、客用( )及宾客消耗品。

134.客房内( )可让客人免费带走

133.客房工作由于( )的原因,工作量变数比较大,通常不容易控制。

132.客房部基层管理人员在督导时,需要把握( ),掌控员工的服务状态。