39.要泡好一壶茶,需要掌握茶艺的( )要素。
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100.下列选项中( )茶室插花的目的。
A. 烘托品茗环境
B. 寓意主题
C. 为茶室增添色彩
D. 表达心情
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46.冲泡绿茶时,通常一只容量为100—150mL的玻璃杯,投茶量为( )。
A. 1—2g
B. 1—1.5g
C. 2—3g
D. 3—4g
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162.( )职业道德品质,是人们在长期的职业实践中,逐步形成的职业观念、职业良心和职业自豪感等。
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185.( )茶艺师可以用关切的询问、征求的口气、提议的问话和简捷郑重的回答来加深与宾客的交流和理解,有效地提高茶艺馆的服务质量。
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101.下列选项中,( )不符合茶室插花的一般要求。
A. 以鉴赏为主,摆设位置应较低
B. 用平实技法,进行自由型插花
C. 花取素色半开,枝叶取单支为好
D. 一花一叶过于单调,花枝繁茂为佳
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42.冲泡茶的过程中,在以下( )动作是不规范的,不能体现茶艺师对宾客的敬意。
A. 用杯托双手将茶奉到宾客面前
B. 用托盘双手将茶奉到宾客面前
C. 双手平稳奉茶
D. 奉茶时将茶汤溢出
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162.( )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。
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127.茉莉花茶艺的烫杯喻为( )。
A. 一江春水向东流
B. 濯冠沐浴告祭酒
C. 春江水暖鸭先知
D. 春回大地丽人行
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55.红、绿茶卫生标准规定重金属指标中,铅含量的指标含为( )。
A. ≤2 ×10-6
B. ≤5×10-6
C. ≤20×10-6
D. ≤60×10-6
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