66.日本人和韩国人讲究饮茶,注重饮茶礼法,茶艺师为其服务时应注意( )。

174.( )用机井井水泡茶,茶汤表面会浮起一层“锈油”。

173.( )茶荷是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。

172.( )瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。

171.( )元代茶具的代表是青花瓷茶具。

170.( )茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过3%时,就会加速茶叶的变质。

169.( )红茶的呈味物质构成,茶黄素、茶褐素、花青素等。

168.( )红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香,绿茶花香,乌龙茶甜香。

167.( )茶文化三个主要社会功能是益思、明目、健身。

166.( )宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。

165.( )世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。