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113.龙井茶冲泡中“凉汤”的作用是( )。

A、　预防烫熟茶芽

B、　预防烫伤叶底

C、　预防茶叶太浓

D、　预防茶味速减

答案：A

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80.洞庭碧螺春滋味类型是属于( )。

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162.( )职业道德品质,是人们在长期的职业实践中,逐步形成的职业观念、职业良心和职业自豪感等。

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40.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。

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79.乌龙茶类中( )叶底不显绿叶红镶边。

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161.( )理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径。

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135.传颂千古《走笔谢孟柬议寄新茶》的诗作者是( )。

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198.( )“山后涓涓涌圣泉,盈虚消长景堪传”。此诗是对神泉泉水景观的赞美。

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100.女性茶艺表演者如有条件可以( ),可平添不少风韵。

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141.内质清香,汤绿味浓是( )的品质特点。

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157.茶叶( )是茶叶保鲜的重要条件。

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113.龙井茶冲泡中“凉汤”的作用是( )。

A、　预防烫熟茶芽

B、　预防烫伤叶底

C、　预防茶叶太浓

D、　预防茶味速减

答案：A

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80.洞庭碧螺春滋味类型是属于( )。

A. 　清鲜型

B. 　鲜浓型

C. 　鲜醇型

D. 　鲜淡型

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162.( )职业道德品质,是人们在长期的职业实践中,逐步形成的职业观念、职业良心和职业自豪感等。

A. 正确

B. 错误

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40.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。

A. 　韵味

B. 　叶底

C. 　品种

D. 　香气

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79.乌龙茶类中( )叶底不显绿叶红镶边。

A. 　白毫乌龙

B. 　武夷水仙

C. 　安溪铁观音

D. 　凤凰水仙

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161.( )理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径。

A. 正确

B. 错误

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135.传颂千古《走笔谢孟柬议寄新茶》的诗作者是( )。

A. 　陆游

B. 　李白

C. 　皎然

D. 　卢仝

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198.( )“山后涓涓涌圣泉,盈虚消长景堪传”。此诗是对神泉泉水景观的赞美。

A. 正确

B. 错误

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100.女性茶艺表演者如有条件可以( ),可平添不少风韵。

A. 　佩带十字架

B. 　戴条金手链

C. 　戴一只玉镯

D. 　戴一双手套

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141.内质清香,汤绿味浓是( )的品质特点。

A. 　信阳毛尖

B. 　西湖龙井

C. 　皖南屯绿

D. 　洞庭碧螺春

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157.茶叶( )是茶叶保鲜的重要条件。

A. 　干

B. 　新

C. 　匀

D. 　香

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