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158.茶叶( )是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据。

A、　新

B、　匀

C、　净

D、　纯

答案：B

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178.( )天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。

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165.( )提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。

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6.下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是( )。

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134.茉莉花茶艺“回味”被喻为是( )。

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184.( )经营单位取得“卫生许可证”后,向商标事务所申请登记,办理营业执照。

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83.下列( )的滋味是属于清鲜型。

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147.云南沱茶内质的品质特点是( )。

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170.( )景瓷宜陶是明代茶具的代表。

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188.( )汉族大多推崇纯茶清饮,茶艺师可根据宾客所点的茶品,在茶汤中分别加入糖、盐、椒、姜或果品之类。

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157.茶叶( )是茶叶保鲜的重要条件。

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单选题

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茶艺师中级理论题库

158.茶叶( )是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据。

A、　新

B、　匀

C、　净

D、　纯

答案：B

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178.( )天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。

A. 正确

B. 错误

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165.( )提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

6.下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是( )。

A. 　尽力使品茶客人感到满意

B. 　尽力发挥主观能动性

C. 　尽力宣传表现自己

D. 　尽力完成自己的工作任务

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134.茉莉花茶艺“回味”被喻为是( )。

A. 　尘心洗尽兴难尽

B. 　临风一啜心自省

C. 　众人之醉我可清

D. 　茶味人生细品悟

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184.( )经营单位取得“卫生许可证”后,向商标事务所申请登记,办理营业执照。

A. 正确

B. 错误

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83.下列( )的滋味是属于清鲜型。

A. 　黄山毛峰

B. 　太平猴魁

C. 　洞庭碧螺春

D. 　庐山云雾茶

点击查看答案

147.云南沱茶内质的品质特点是( )。

A. 　汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜

B. 　香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了金银花固有的外形和内涵

C. 　汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D. 　香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

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170.( )景瓷宜陶是明代茶具的代表。

A. 正确

B. 错误

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188.( )汉族大多推崇纯茶清饮,茶艺师可根据宾客所点的茶品,在茶汤中分别加入糖、盐、椒、姜或果品之类。

A. 正确

B. 错误

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157.茶叶( )是茶叶保鲜的重要条件。

A. 　干

B. 　新

C. 　匀

D. 　香

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