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茶艺师中级理论题库

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39.要泡好一壶茶,需要掌握茶艺的( )要素。

A、　7

B、　6

C、　5

D、　3

答案：B

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15.宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。

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109.明代以后,茶馆(室)的茶挂主要是( )

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41.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。

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33.( )作品小壶多,中壶少、大壶罕见,大者浑朴,小者精妙。

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50.茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、( )、矿物质等。

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37.泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( ),不含肉眼可见悬浮微粒。

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195.( )六安瓜片香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮。

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117.宁红太子茶艺第七道将水质、茶质喻为( )。

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105.香油、香花是( )的香品。

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78.舒城小兰花干茶色泽属于( )。

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单选题

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茶艺师中级理论题库

39.要泡好一壶茶,需要掌握茶艺的( )要素。

A、　7

B、　6

C、　5

D、　3

答案：B

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15.宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。

A. 　泡茶

B. 　鉴茶

C. 　分茶

D. 　斗茶

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109.明代以后,茶馆(室)的茶挂主要是( )

A. 　书法字轴

B. 　国画图轴

C. 　刺绣挂画

D. 　木刻版画

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41.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。

A. 　韵味

B. 　叶底

C. 　品种

D. 　香气

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33.( )作品小壶多,中壶少、大壶罕见,大者浑朴,小者精妙。

A. 　时大彬

B. 　陈鸣远

C. 　惠孟臣

D. 　邵大亨

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50.茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、( )、矿物质等。

A. 　淀粉

B. 　脂肪

C. 　叶绿素

D. 　维生素

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37.泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( ),不含肉眼可见悬浮微粒。

A. 　50

B. 　150

C. 　200

D. 　250

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195.( )六安瓜片香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮。

A. 正确

B. 错误

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117.宁红太子茶艺第七道将水质、茶质喻为( )。

A. 　石乳

B. 　兰芷

C. 　河山

D. 　江山

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105.香油、香花是( )的香品。

A. 　自然散发

B. 　燃烧散发

C. 　熏炙散发

D. 　烤焙散发

点击查看答案

78.舒城小兰花干茶色泽属于( )。

A. 　金黄型

B. 　橙黄型

C. 　黄绿型

D. 　银白型

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