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53.下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

A、　FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》

B、　GB5749-85《生活用水卫生标准》

C、　GB9697-88《茶叶卫生标准》

D、　GB7718-94《食品标签通用标准》

答案：B

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119.( )茶艺的程序共为16道。

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165.( )提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。

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40.泡茶用水要求pH值( )。

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163.( )茶艺职业道德的基本准则,应包含这几方面主要内容:遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等。

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167.( )乌龙功夫茶的品饮艺术起源于宋代。

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161.( )职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和。

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112.( )茶艺的表演程序共为12道。

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85.茶叶与茶具的配合是( )的关键。

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77.六大类成品茶的分类依据是( )

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138.闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用茶叶、姜和( )调配用水煎熬的调饮茶。

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单选题

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茶艺师中级理论题库

53.下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

A、　FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》

B、　GB5749-85《生活用水卫生标准》

C、　GB9697-88《茶叶卫生标准》

D、　GB7718-94《食品标签通用标准》

答案：B

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A. 　梅花三弄

B. 　茉莉花茶

C. 　白族三道茶

D. 　安溪乌龙茶

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165.( )提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。

A. 正确

B. 错误

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40.泡茶用水要求pH值( )。

A. 　< 2

B. 　< 4

C. 　< 5

D. 　> 6

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163.( )茶艺职业道德的基本准则,应包含这几方面主要内容:遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等。

A. 正确

B. 错误

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167.( )乌龙功夫茶的品饮艺术起源于宋代。

A. 正确

B. 错误

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161.( )职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和。

A. 正确

B. 错误

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112.( )茶艺的表演程序共为12道。

A. 　桂花茶艺

B. 　毛尖茶艺

C. 　龙井茶艺

D. 　婺绿茶艺

点击查看答案

85.茶叶与茶具的配合是( )的关键。

A. 　茶艺表演台布置

B. 　茶艺表演者发挥

C. 　茶艺表演创造氛围

D. 　茶艺表演成败

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77.六大类成品茶的分类依据是( )

A. 　茶树品种

B. 　生长地带

C. 　采摘季度

D. 　加工工艺

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138.闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用茶叶、姜和( )调配用水煎熬的调饮茶。

A. 　大葱

B. 　食盐

C. 　蔗糖

D. 　当归

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